Čím jsou mé zákusky specifické?

Stejně jako u dortů, se i zde odráží vysoká kvalita surovin, které tak ráda používám.  Kontrasty chutí a struktur či jemné nuance, co pohladí Vaše chuťové pohárky.

Konkrétní složení dezertů je k náhledu na vyžádání v mé provozovně. 

NABÍDKA ZÁKUSKŮ

Mango vanilla zákusek

Nadýchaný sladce vonící dortík, který vás vtáhne do dalekých teplých krajů. Mnohé potěší, že je přirozeně BEZLEPKOVÝ.

Na čistě mandlovém korpusu je posazena kopule s nadýchaným pěnovým krémem z manga a vanilky. V jeho středu je pak marakujový gel s kousky manga. Celý zákusek je pak ještě přelitý mangovou polevou. 

(Alergeny: 3, 7) 

Cheesecake Malina a limetka

Svěží lehký letní dezert, který Vás uhrane na první pohled i na první lžičku.  

Křehký korpus z drobenkového crumblu, pečený sýrový krém z cream cheese s tou nejlepší bílou čokoládou a limetkou, doplněný o malinovo-jahodový gel a limetkový šlehaný krém.

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Borůkový cheesecake z lesa

Intenzivní chuť lesních borůvek doplněná o citrón osloví milovníky svěžích a lehce nakyslých dezertů.

Při kousnutí do tohoto dezertu postupně potkáte sametový krém intenzivní chutě citrónu, poté šlehaný citronový krém a dále sýrovo-borůvkový pečený krém. Cestu zakončíte u kakaového drobenkového korpusu z ořechové mouky.

Na kakaovém drobenkovém korpusu z ořechové mouky naleznete sýrovo-borůvkový pečený krém, se šlehaným citronovým krém a trochou sametového krému intenzivní chutě citrónu.

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Choux (jahoda /slaný karamel s vanilkou)

Francouzské větrníčky z odpalovaného těsta pečené s křupavou cukrovou vrstvou, které pohladí na jazyku i na duši. 

Uvnitř najdete lehký krém z madagaskarské vanilky a žloutků doplněný o jahodový gel s kousky jahod nebo o slaný karamel. Na vrchu jsou pak zdobené nadýchaným jemným šlehaným krémem na bázi kvalitní bílé čokolády ochucený vanilkou se špetkou Tonky.

(Alergeny: 1, 3, 7) 

Choux Banán s čokoládou a karamelem

Kakaové větrníčky pro toho, kdo žádá trošku víc než jen obyčejnou klasiku 

Bochánek je plněná arašídovo- karamelovým krémem s kousky banánu a arašídů. Na vrchu je pak doplněný o jemný  čokoládový krém s příchutí banánu a mascarpone.

(Alergeny: 1, 3, 5, 7) 

Snickers

Pokud patříte mezi milovníky čokolády a karamelu, je tento zákusek právě pro Vás tou skvělou volbou.  

Pod vrstvou křupavé čokoládové polevy s kousky arašídů je nadýchaná čokoládová pěna z luxusní čokolády Alunga. Doplňuje ji slaný karamel s kousky pražených arašídů a jemný sýrový krém pro vyladění chutí i textur. To vše doplněno o čokoládový korpus a dozdobeno čokoládovo sýrovým krémem s kousky zkaramelizovaných ořechů.

(Alergeny: 1, 3, 5, 7, 8) 

Jahodovo-bazalková tartaletka malá

Bazalka je skvělá nejen do slané kuchyně. Krásně podtrhuje a oživuje chuť jahod, která prostupuje celým koláčkem.

Na dně křehkého košíčku se špetkou mrazem sušených jahod, se nachází jahodovo-bazalkové želé, které zakrývá jemný jahodový krém. Koláček je pak ještě doplněný o bazalkový krém.

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Kávová tartaletka malá

Pro ty, kteří nevyhledávají ani příliš sladké ani ovocné zákusky. Výrazná chuť hořké kávy a čokolády je doplněná o chuť hrušek s troškou alkoholu. 

Kakaový koláček obsahuje kousky hrušek se špetkou skořice a whisky, jemný kávový krém a čokoládovo-kávový krém z kvalitní čokolády.

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Mini košíček Yogurtee

Tento košíček kombinuje chuť řeckého jogurtu a červeného lesního ovoce. Svěží lehký zákusek do teplých dní. 

Křehký košíček je naplněný kombinací malin, rybízu a jahod, zalitý jogurtovým pevným krémem a dozdobený nadýchaným krémem jogurtové chuti. 

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Mini košíček Ořech 

Pokud patříte mezi milovníky ořechů a nugátu, je tento malý zákusek tvořený přímo pro Vás. 

V kakaovém košíčku se nachází malá křupavá vrstva zalitá jemným, ale intenzivním oříškovým krémem. Na vrchu je pak zdobený šlehaným oříškovo čokoládovým krémem.

Na výběr máte z kombinací:

• pekanové ořechy s mléčnou čokoládou,
• pistácie s bílou čokoládou,
• arašídy s karamelovou čokoládou,
• lískové ořechy s mléčnou čokoládou

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Mini košíček Malina s čokoládou

Malina a čokoláda je nestárnoucí klasikou. Kyselá malina totiž dodává ten správný šmrnc lehce hořké čokoládě. 

Košíček je naplněný malinovým gelem a jemným malinovým krémem, pokrytý šlehaným čokoládovým krémem. Malina na vrchu pak v košíčku ještě více zdůrazní malinovou chuť.

(Alergeny: 1, 3, 7, 8) 

Veškeré alergeny a kompletní složení naleznete na vyžádání ve výrobně na adrese U Přehrady 556/2, Hostouň